LO QUE HEMOS COMIDO 3f6l5r

Esto es un libro de memorias, de memorias culinarios. Josep Pla ha escrito él en un ejercicio que ambicionaba reflejar en el papel los sentimientos palatales que su memoria allí era atesorado durando toda una vida. La importancia de este tipo para recordar en la vida y en el trabajo de Plan ha sido fundamental: en su opinión, la nostalgia proviene, a menudo, de una impresión gustativa pasado, inalcanzable, del coinages que qué tiene comido ha ido dejando en nuestro paladar. Juntando el objetivo diverso gastronómico y secreto culinarios que oferta en este libro, podría recomponerse con toda su riqueza de matices un culinaria particulares: El viejo familiar cuisine del mediterráneo. Los capítulos de este trabajo, en efecto, constituir un guapo, lucid y original divagación en los elementos que intégrent la dieta mediterránea tan celebrada, de las salsas de aceite de oliva en él ensaimada mallorquín o los torrons, sin olvidar cabe el mojón interviene, ya era vegetal o legumbre, carne o pez, sopas, guisos o asa: bogavante, bacalao, alubias, guisantes, arroces, cocidos, butifarras… Conversa en el curso de tiempo en ilusión sencilla del espíritu, el auténtico cuisine, leisurely y con amor en el próximo aquello Piso reclamado, parece renéixer actualmente: la nostalgia del escritor, en las palabras de Manuel Vázquez Montalbán, autor del prólogo y la selección de textos, coincide con nuestros deseos y de las esperanzas. Tenga razón Plana: la memoria culinaria, personal o colectivo, es el más susceptible de pervivir. 3b5i6d