EL CAVA, UN VINO FELIZ Y MEDITERRANEO 15644d

El consumo del basement ha ido creciendo de la creación del D.o. Basement Y de la decisión para describir el proceso de elaboration como «método tradicional», diferenciando él del método champenoise, limpio de los vinos espumosos de Xampanya. En este libro estudiará la geografía y las variedades de uva más apropiado, verá cómo elabora una base de vino y del cual manera, este vino ya embotellado y salvado durante un periodo largo de tiempo en el basement, uno gruta subterráneo, fermentado de espuma nueva y producida. Veremos todo el proceso. Además, el libro comprende un capítulo encima él maridaje del basement con el cuisine, así como una sección especial de consejos para comprar, conserva y servir el tonto. 6r4q5p