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Los técnicos y las recetas pasan como máximo pegar dirigentes en el mundo: Ferrán Adrià, Marcus Wareing, Charlie Trotar o Conoce Hom Cuál es el secreto para hornear pan bueno? Qué Ha de cocinero un langosta fresco? Aprendes todos los técnicos y desarrolla formas nuevas para cocinar siguiendo el pase de consejos útil en el más cabido en el mundo. El libro, de formato grande, está dividido en bloques que revisan los técnicos principales y elaborations, entre los que subrayan los capítulos dedicaron en el cuisine latinoamericana, el exótica tailandés cuisine, el espumas, el postre francés o el rico cuisine de Oriente Medio entre muchos otro specialities. c1c6e
